Speisekarte

Tageskarte

FRÜHSTÜCK (bis 12.00 Uhr)
Exclusiv – vegetarisch
Rührei mit schwarzem Trüffel. Glas Prosecco. Butter. verschiedenes Gebäck. C/G
15,90 €
Energy – vegetarisch
Alpenbutter. Waldhonig. hausgemachte Marmelade. Tomaten-Auberginen-Aufstrich. Power-Müsli-Bowl. BIO-Käse. Avocado. Trauben. Nüsse. Linsen-Bulgur-Salat. verschiedenes Gebäck. A/C/G/E
17,90 €
Nordic
Alpenbutter. Waldhonig. Hausgemachte Marmelade. Kräuteraufstrich. Chia-Pudding.
Räucherlachs mit Avocado und Dill-Senfsauce. Danish-Pastry. verschiedenes Gebäck. A/D/G/R/F
17,90 €
Mediterran
Alpenbutter. Waldhonig. hausgemachte Marmelade. Olivenaufstrich. Burrata mit Tomatensalsa. Parmaschinken. Honigmelone. Fenchelsalami. gereifter Taleggio. Fenchel-Orangensalat. Vanille-Risotto. verschiedenes A/C/G/M
18,90 €
EXTRA
New York Breakfast-Bagel
Spiegelei mit Cheddar. knuspriger Speck. Frischkäse. Tomate. Avocado. Rucola. A/C/G
10,90 €
Green-Veggie-Bagel
Avocado. Gurke. Feldsalat. Frische Sprossen. Kresse. gegrillter Halloumi. A/G
10,90 €
Kichererbsen-Schakschuka
Pikant-orientalisches Frühstück mit Eiern, Hummus
und Tomatensauce. Fladenbrot. A/C/G
13,90 €
Classic French-Toast
Ricotta. Ahornsirup. frisches Obst. A/C/G
12,90 €
2 Stück Münchner Weißwürste
Breze. süßer Senf. 1/A/G/M
7,90 €
SUPPE
Kräftige Rindssuppe
Verschiedene Einlage. Wurzelgemüse. Schnittlauch. A/C/G
6,90 €
Kürbis-Schaumsuppe
Knuspriger Speck. Liebstöckel. Frischkäseravioli. A/C/G
6,90 €
SALAT
Kleiner gemischter Blattsalat
Tomate. Gurke. rote Zwiebel. Nüsse. Kräuter. E
6,90 €
“Tagesbar Caeser’s Salad”
Römersalat. Olive. Parmesan. Tomate. French-Dressing. Nüsse. G/M/E
11,90 €
  • mit Freiland-Hühnerbrust. G/M/E
14,90 €
  • mit Riesengarnele. B/D/G/M/E
19,90 €
Karamellisierter Burrata
Sellerie. Balsamico-Linsenvinaigrette. gegrillter
Hokkaido-Kürbis.  G/E/M
15,90 €
“Steirisches Backhendl”
Kürbiskernpanade. Kartoffel-Gurkensalat. Feldsalat. Preiselbeeren. A/C/G/E
Vor./13,90 €
Hpt./16,90 €
KLASSIKER
Wiener Schnitzel vom Stroh-Schwein
Erdäpfel-Radieschen-Salat. Preiselbeeren. A/C/G/M
16,90 €
Kräuter-Semmelknödel mit Rahm-Schwammer
frische verschiedene Pilze. marinierter Kopfsalat.
A/G/C
17,90 €
Heimisches Reh-Ragout
Blaukraut. Grießknödel. Quitte. A/C/G
20,90 €
„Tagesbar Trüffel-Pasta“
Blattspinat. Pinienkerne. schwarzer Trüffel. A/C/G/E
21,90 €
Norwegischer BIO-Lachs – knusprig gebraten
Kürbisrisotto. Lauch. Taggaische Olive. A/E/D/G
24,90 €
STREETFOOD
Edle Currywurst mit hausgemachter Sauce
würzig-scharf oder fruchtig-mild. Pommes frites. Junglauch. 1/M
11,90 €
Royal-Cheese-Burger – medium
BIO Alpenrind. Cheddar. Tomate. rote Zwiebel.
Royal-Mayo.A/C/G
13,90 €
Smokey Beef-Burger medium
BIO Alpenrind. rote Zwiebel. knuspriger Speck. Salatherzen. rauchige Chipotle-Mayo. Cheddar. A/C/G
15,90 €
Veggie Kürbis-Burger
Knuspriges Kürbis-Kichererbsenpatty. Radicchio.
Birne. Ziegenkäse. Walnuss-Mayo. A/G/E/C
14,90 €
Fish & Chips
Kabeljau im Backteig. knusprige Pommes frites.
Sauce Tatare. Erbsenpüree.A/C/G/D
18,90 €
Teriyaki-Beef-Bowl. Bio Rinderhuft – rosa gebraten
Lauwarmer Sushi-Reis. Avocado-Gurken-Sesam-Salat.
Koriander. Frühlingslauch. Noriblatt. A/E
17,90 €
Pommes frites 4,90 €
NACHSPEISE
Hausgemachte Palatschinken
Verschieden gefüllt. frische Bergbauern-Milch. A/C/G
11,90 €
Hausgemachte Kuchen und Gebäck aus der Vitrine