Tageskarte
| SUPPE | |
| Kräftige Rindssuppe Grießnockerl. Suppenfleisch. Gemüse. Schnittlauch. A/C/G |
8,90 € |
| Kohlrabi-Schaumsuppe Cremiges Kohlrabi-Gemüse. Croutons. A/G/C |
9,90 € |
| SALAT/VORSPEISE | |
| Kleiner gemischter Blattsalat Tomate. Gurke. Paprika. Kräuter. |
7,90 € |
| „Tagesbar Caeser Salad“ Römersalat. Olive. Parmesan. Tomate. French-Dressing. Nüsse. G/M/E |
15,90 € |
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17,90 € |
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23,90 € |
| Beef Tatar vom Alpenrind Senfkaviar. gepickeltes Gemüse. Kapern. Brotchip. Wasabi-Mayo. Wachtelei. A/C/G/M |
17,90 € |
| KLASSIKER | |
| Knusprige „Panko-Aubergine“ – vegetarisch Büffelmozzarella. Basilikum. Tomatensalsa. Olivenöl. A/C/G |
21,90 € |
| „Pasta Cacio e Pepe“ (Käse und Pfeffer) selbstgemachte Spaghetti. Pecorino Romano. Guanciale (Schweinespeck). Pfeffermischung. A/C/G |
17,90 € |
| Wiener Schnitzel vom Freilandschwein Kartoffel-Radieschen-Salat. Preiselbeeren. A/C/G |
20,90 € |
| Steirisches Backhenderl – Brust & Keule Kartoffel-Vogerl-Salat. Kürbiskernpesto. Preiselbeeren. A/C/G/E |
21,90 € |
| „Salon-Beef“-Flank-Steak vom Grill Cremiges Kohlrabi-Gemüse. Ofentomaten. Jus. Argentinische Kräutersauce. G/A/C |
24,90 € |
| Heimische Lachsforelle – als Filet Erbsen-Minz-Risotto. grüner Spargel. Weißweinschaum. D/G |
25,90 € |
| STREETFOOD | |
| Edle Currywurst mit hausgemachter Sauce würzig-scharf oder fruchtig-mild. Pommes frites. Junglauch. Kresse. 1/M |
15,90 € |
| „SOUTHERN-FRIED-CHICKEN-BURGER“ In Buttermilch marinierte Hühnerbrust – knusprig gebacken. Sriracha-Mayo. Cheddar. Gepickeltes. Eisbergsalat. Pimientos. A/C/G |
19,90 € |
| Falafel-Burger – vegetarisch Knusprige Falafel. Baba Ganoush. Aubergine. Frische Kräuter. Tomatenmarmelade. gepickelte Zwiebel. A/G/C |
16,90 € |
| „Italian Sandwich“ Frische Focaccia. Mortadella. Pistazien. Burrata. Pesto. Rucola. Tomatensalat. A/C/G/E |
15,90 € |
| Hawaiianische Poke-Bowl Teriyaki-Tuna-Steak (medium rare). Sushi-Reis. Avocado. Mango. Gurke. Sesam. Wasabi-Mayo. Wakame. A/C/D |
22,90 € |
| Fish & Chips frischer Zander im Backteig. knusprige Pommes frites. Sauce Tatare. Erbsenpüree. A/C/G/D |
22,90 € |
| Pommes frites. Ketchup. | 5,90 € |
| NACHSPEISE | |
| Handgemachter Apfel/ Topfenstrudel Vanillesauce. Vanille-Eis. oder Schlagobers. A/C/G |
7,90 € |
| Frischer Marillen-Knödel (ca. 20 min.) Marillenröster. Butterbrösel. Vanille-Eis. C/G/A |
12,90 € |
| Pistazien-Tiramisu im Glas A/G/E |
6,90 € |
| Hausgemachte Kuchen und Gebäck aus der Vitrine | |
| FRÜHSTÜCK (bis 12.00 Uhr) | |
| Energy – vegetarisch Etagere Alpenbutter. Waldhonig. Marmelade. Kräuteraufstrich. Acai-Smoothie-Bowl. Bulgursalat. Käse-Auswahl. verschiedenes Gebäck. A/C/G/E |
20,90 € |
| Alpin Alpenbutter. Waldhonig. Marmelade. Obazda. Mini-Weißwürste. Kaiserschmarrn-Apfel-Vanillemousse im Glas. regionaler Schinken und Käse. verschiedenes Gebäck. A/C/G/M |
21,90 € |
| Nordic Alpenbutter. Waldhonig. Radieschen-Frischkäse. Marmelade. Pistazien-Croissant. Skyr mit roter Grütze und Cranberrys. Räucherlachs mit Avocado und Dill-Senfsauce. verschiedenes Gebäck. A/C/G/E/D |
22,90 € |
| New York-Breakfast-Bagel Spiegelei mit Cheddar. knuspriger Speck. Frischkäse. Tomate. Avocado. Rucola. A/C/G |
12,90 € |
| Lachs-Bagel Norwegischer Räucherlachs. Avocado. Gurke. Kresse. Frischkäse. Rucola. Dill-Senfsauce. A/G/E/D |
16,90 € |
| Marokkanische Schakschuka – vegetarisch Pikant-orientalische Eier in Tomatensauce. Pimientos. Hummus. Feta. Sauerteigbrot. A/C/G |
17,90 € |
| „Italian Sandwich“ Frische Focaccia. Mortadella. Pistazien. Burrata. Pesto. Rucola. Tomatensalat. A/C/G/E |
15,90 € |
| American Breakfast-Burger Croissant-Bun. double Smash Beef. Cheddar. Speck. Spiegelei. geröstete Zwiebeln. Mayo. A/C/G |
16,90 € |
| Avocado-Croissant – vegetarisch Gebratenes Buttercroissant. Avocadotatare. pochiertes Ei. Rucola. Parmesan. Pinienkerne. G/E/A/C |
16,90 € |
| Blaubeer-Vanille-Pancakes Ahornsirup. marinierte Blaubeeren. A/G/C |
14,90 € |
| Acai-Smoothie-Bowl – vegan Acai-Püree. Granola. Beeren. Kokos. Pistazie. A/E |
15,90 € |
| 2 Stück Münchner Weißwürste Breze. süßer Senf. 1/A/M |
9,90 € |
| EXTRA | |
| Alpenbutter. Marmelade. Honig. Nutella. E/G | 1,90 € |
| Schinken und Käse. 1/G | 7,90 € |
| Kräuteraufstrich. Hummus. Obazda. Radieserlfrischkäse. G/M/E | 3,90 € |
| Räucherlachs. Dill-Senfsauce. Avocado. M/D | 11,90 € |
| Kaisersemmel. Südtiroler Vinschgerl. Kornspitz. Sonnenblumenlaibchen. Karotten-Vollkornbrot. A | Stk./ 1,90 € |
| Glutenfreies Gebäck. | Stk./ 2,90 € |
| Buttercroissant. A/G/C | 4,50 € |
| Pistazien-Croissant. A/G/E/C | 5,50 € |
| Butterbreze. A/G/R | 4,50 € |
| FREILAND-EIER | |
| 1 gekochtes Ei. C | 2,90 € |
| 2 Spiegeleier. C | 4,10 € |
| 2 Freiland-Rühreier Natur. C | 4,10 € |
| 2 Freiland-Rühreier Tomate. Basilikum. C | 5,10 € |
| 2 Freiland-Rühreier Kürbiskerne. Kernöl. C | 5,10 € |
| 2 Freiland-Rühreier Schinken. Kräuter. 1/C | 5,10 € |
