Tageskarte
| FRÜHSTÜCK (bis 12.00 Uhr) | |
| Energy – vegetarisch Alpen-Butter. Waldhonig. Marmelade. Kräuteraufstrich. Erdbeer-Kokos-Chiapudding. Waldorfsalat. Käse-Aswahl. verschiedenes Gebäck. A/C/G/E |
18,90 € |
| Alpin Alpen-Butter. Waldhonig. Marmelade. Obazda. Mini-Weißwürste. Kaiserschmarrn-Apfel-Vanillemousse im Glas. Regionaler Schinken und Käse. Verschiedenes Gebäck. A/C/G/M |
19,90 € |
| Nordic Alpenbutter. Waldhonig. Radieschen-Frischkäse. Marmelade. Pistazien-Croissant. Skyr mit roter Grütze und Cranberrys. Räucherlachs mit Avocado und Dill-Senfsauce. verschiedenes Gebäck. A/C/G/E |
21,90 € |
| New York-Breakfast-Bagel Spiegelei mit Cheddar. knuspriger Speck. Frischkäse. Tomate. Avocado. Rucola. A/C/G |
11,90 € |
| Lachs-Bagel Norwegischer Räucherlachs. Avocado. Gurke. Kresse. Frischkäse. Rucola. Dill-Senfsauce A/G/E/D |
15,90 € |
| Marokkanische Schakschuka – vegetarisch Pikant-orientalische Eier in Tomatensauce. Pimientos. Hummus. Feta. Sauerteigbrot. A/C/G |
16,90 € |
| Asia-Frühstücks-Bowl – vegetarisch Gegrillter Teriyaki-Lachs. Glasnudel. Edamame. Avocado. Mango. knuspriges Panko-Ei. . G/E |
19,90 € |
| Avocado-Croissant – vegetarisch Gebratenes Buttercroissant. Avocadocreme. pochiertes Ei. Rucola. Parmesan. Pinienkerne. A/C/G |
16,90 € |
| Classic French-Toast Butterbrioche. Ricotta. Ahornsirup. frisches Obst. A/G/E |
13,90 € |
| Erdbeer-Kokos-Chiapudding – vegan Chiasamen in Kokosmilch. marinierte Erdbeeren. Granola. Agavensirup Dörrpflaume. A/E |
11,90 € |
| 2 Stück Münchner Weißwürste Breze. süßer Senf. 1/A/M |
9,90 € |
| EXTRA | |
| Alpenbutter. Marmelade. Honig. Nutella. E/G | 1,90 € |
| Schinken und Käse. 1/G | 7,90 € |
| Kräuteraufstrich. Hummus. Obazda. G/M/E | 3,90 € |
| Räucherlachs. Dill-Senfsauce. M/D | 10,90 € |
| Kaisersemmel. Südtiroler Vinschgerl. Kornspitz. Sonnenblumenlaibchen. Karotten-Vollkornbrot. A | Stk./ 1,90 € |
| Glutenfreies Gebäck. C | Stk./ 2,50 € |
| Buttercroissant. A/G | 4,10 € |
| Butterbreze. A/G/R | 4,10 € |
| Pistaziencroissant. A/G/E | 4,90 € |
| 1 gekochtes Freiland-Ei. C | 2,50 € |
| 2 Freiland-Spiegeleier. C | 3,90 € |
| 2 Freiland-Rühreier Natur. C | 3,90 € |
| 2 Freiland-Rühreier Tomate. Basilikum. C | 4,90 € |
| 2 Freiland-Rühreier Kürbiskerne. Kernöl. C | 4,90 € |
| 2 Freiland-Rühreier Schinken. Kräuter. 1/C | 4,90 € |
| SUPPE | |
| Kräftige Rindssuppe Klassische Einlage. Wurzelgemüse. Schnittlauch. A/C/G |
8,90 € |
| Weiße Spargelcreme-Suppe Spargel-Erbsenragout. Topinambur-Chips. G/C/A |
9,90 € |
| SALAT/Vorspeise | |
| Kleiner gemischter Blattsalat Tomate. Gurke. Paprika. Nüsse. Kräuter. E |
7,90 € |
| „Tagesbar Caeser’s Salad” Römersalat. Olive. Parmesan. Tomate. French-Dressing. Nüsse. G/M/E |
14,90 € |
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17,90 € |
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22,90 € |
| Mit Rote Rübe und Gin gebeizter Lachs Sauerrahm-Mousse. Rösti. Erbsenkresse. |
17,90 € |
| KLASSIKER | |
| Hausgemachte Frühlinsrolle – vegetarisch Chinakohl. zweierlei Saucen. A/G/E |
16,90 € |
| Cremiges Spargel-Risotto – vegetarisch Erbsen. knuspriger Feta. Kresse. A/C/G |
19,90 € |
| Saftige Lamm-Haxe Kartoffel-Bärlauch-Püree. Frühlingsgemüse. Schmorsauce. G/M |
23,90 € |
| Ossobuco vom „SalonBeef“ Rahmpolenta. Grmolata. Tomaten-Schmorsauce. A/G/C/M |
23,90 € |
| Bayerisches Cordon bleu-vom Freilandschwein Gefüllt mit Speck und Obazda. Brezn-Panade. Erdäpfel-Radieschen-Salat. A/C/G |
24,90 € |
| STREETFOOD | |
| Edle Currywurst mit hausgemachter Sauce würzig-scharf oder fruchtig-mild. Pommes frites. Junglauch. 1/M |
12,90 € |
| CHILI-CHEESE-STEAK-SANDWICH kurz gebratene Rinderhuft. Paprika-Zwiebelragout. Jalapeños. Cheddar. Royal-Mayo. Tomaten. Rucola. A/C/G |
19,90 € |
| „Umami-Veggie-Burger“ – vegetarisch Avocado-Edamame-Patty. Kimchi. BBQ Aubergine. Koriander. Salatherzen. Miso-Mayo. A/G/E/C |
15,90 € |
| „Asia-Bowl“ Gegrillter Teriyaki-Lachs. Glasnudel. Edamame. Avocado. Mango. knuspriges Panko-Ei. G/E |
19,90 € |
| Fish & Chips Frischer Zander im Backteig. knusprige Pommes frites. Sauce Tatare. Erbsenpüree. A/C/G/D |
21,90 € |
| Pommes frites | 5,90 € |
| NACHSPEISE | |
| Handgemachter Apfel/ Topfenstrudel Vanillesauce. Vanille-Eis. oder Schlagobers. |
7,90 € |
| Fruchtige Erdbeer-Topfen-Knödel Rhabarbersalat. Himbeersorbet. A/C/G |
11,90 € |
| Pistazien-Tiramus im Glas A/G/E |
5,90 € |
| Hausgemachte Kuchen und Gebäck aus der Vitrine |
